Cual es la mejor cafetera?

Cual es la mejor cafetera?

Guía de las mejores cafeteras del mercado.

Cual es la mejor cafetera?
Cual es la mejor cafetera?

Al quedar más viejo, continué con el pre concepto contra la bebida y decidí utilizarla como un remedio, abusando de cafés fuerte y cortos para mantenerme despierto, pero siempre odiando el gusto amargo y esta claro, empeorando aún más mi concepto referente a la bebida

Pero, felizmente, fui presentado a granos de calidad (nada de cafés gourmets, simplemente un café bueno) y otras opciones de cafeteras (cafeteras expresso profesionales, expresso domésticas, cafeteras chemex y muchas más cafeteras)

Entonces empece a verme procurando opciones, buscando cual es la mejor cafetera, y buscando las mejores opciones de café por el placer de saborear un buen café hecho en una buena cafetera.

Entonces, esta historia te puede servir para probar que tu puedes estar perdiendo la oportunidad de aprovechar una increíble experiencia cafetera por no estar utilizando la cafetera adecuada.

Con esa idea en mente, decidí elaborar una guía completa de cafeteras y sus mejores modelos.


Café de Filtro

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El café de filtro es un proceso muy simples, con un colador de papel, agua caliente y café. Existen cafeteras de filtro eléctricas que  hacen este proceso reduciendo tu trabajo.

Este proceso de la cafetera de filtro hace de ella la mejor cafetera para un café flojo comparado con otros tipos de cafeteras domésticas.

Philips HD7546 HD7546/20

Philips HD7546 HD7546/20
Philips HD7546 HD7546/20

La Cafetera Eléctrica HD7546 HD7546/20 de Philips es probablemente uno de los mejores modelos para maquinas de café filtro que utilizan tecnología de coladores.  Ella posee un recipiente en inoxidable que mantiene el café caliente y que soporta hasta 15 tazas de café. Además, ella se desconecta sola cuando acaba el proceso y te mantiene informado del nivel del agua del recipiente.

Para cerrar con llave de oro la Philips consigue que las partes de la cafetera sean fáciles de lavar, una de los grandes problemas en estas cafeteras tipo  Melitta.

 

AEG KF3300 Cafetera De Goteo

AEG KF3300 Cafetera De Goteo
AEG KF3300 Cafetera De Goteo

Si tu no quieres gastar tanto, este modelo de AEG no solo es uno de los modelos de cafeteras de goteo mas baratos como también uno de los mejores considerados por los usuarios.

Es capaz de hacer hasta 12 cafés de una sola vez, sistema anti-goteo y además tiene un dispositivo de seguridad que la desconecta automáticamente después de 40 minutos de estar encendida.

Simple, práctica y bien valorada


Café Espresso

El café espresso puede ser encontrado en las principales cafeterías y restaurantes.

Estos modelos de cafeteras profesionales son más grandes y mas caros.

Las cafeteras expresso hacen cafés más intensos y con más cuerpo que los cafés hechos en las cafeteras de filtro.

De’longhi Dedica EC685.M

De'longhi Dedica EC685.M
De’longhi Dedica EC685.M

Si tu quiere un equipamiento con un buen precio y que entra en una buen calidad de café, la De´longhi Dedica EC685.m es lo que buscas.

Cafetera con bomba de agua, acero inoxidable, capuccinador, depósito 1,3 litros, sistema anti-goteo, café molido o monodosis, fabricada en metal.

Este equipamiento es perfecto para tu casa o tu oficina.

Lo único es que esta cafetera espresso doméstica sólo trabaja con café molido, mientras que los más caros muelen al momento.

Así que además necesitarás un molinillo de café.

DONDE COMPRAR

OSTER Prima Latte II

OSTER Cafetera espreso Prima Latte II
OSTER Cafetera espreso Prima Latte II

Este modelo de cafetera espresso de la marca Oster es capaz de hacer tres tipos de bebida: Cappuccino, café y latte.

Cafetera italiana con bomba de 19 bares de potencia, porta-filtros ligero y fácil de acoplar y desmontar,  depósito de agua extraíble.

El depósito para leche es extraíble para su almacenaje en la nevera, con capacidad 600 ml, aproximadamente 10 cappuccinos o 4 lattes)

Además, el precio de este equipo de café es bastante amigable y su tamaño es excelente para pequeñas oficinas y para casa.


Cafeteras de Capsula

Las cafeteras que utilizan capsulas son más habituales últimamente, debido a la creciente publicidad y marcas que existen en el mercado. Básicamente, no  necesitas hacer casi nada!

Basta con poner la capsula en la cafetera, llenar el depósito con agua y apretar el botón.

Esta es la mejor cafetera para las personas que no quieren complicaciones a la hora de preparar un café.

La parte mala de este tipo de cafetera de capsulas es que gran parte del sabor  y de la experiencia de preparar un café se pierden.

Entonces para finalizar si estas dispuesto a no hacer tanto caso a la calidad y tener una cafetera practica y rápida, esta es tu opción.

Nespresso Pixie XN3005 Cafetera de cápsulas

 

Nespresso Pixie XN3005 Cafetera de cápsulas
Nespresso Pixie XN3005 Cafetera de cápsulas

La Nespresso Pixie es la probablemente la mejor cafetera de capsulas.

Ella posee un tamaño compacto de diseño elegante e innovador, 2 programas de café para elegir la medida deseada: café corto o largo, función de auto-apagado tras 9 minutos de inactividad, indicador de falta de agua en el recipiente de agua.

Sistema Nespresso de 19 bares de Presión y Thermoblock para un café caliente desde la primera taza.

Además incluye un set de bienvenida de dieciséis cápsulas de café Nespresso con aromas exclusivos!!!!!

 

Cafetera Dolce Gusto – Krups Mini Me KP1201ES

 Cafetera Dolce Gusto - Krups Mini Me KP1201ES
Cafetera Dolce Gusto – Krups Mini Me KP1201ES

La Dolce Guesto es una empresa bastante conocida en el mercado de las cafeteras de capsulas. La Krups Mini es uno de los modelos de entrada que trabaja con una capsula a vez, ero no deja nada que desear:

Cafetera automática con sistema de cápsulas de 15 bares de presión; Capaz de hacer café de calidad profesional, caliente desde la primera taza gracias a su sistema Thermoblock. Capaz de preparar más de 35 variedades de café y otras bebidas.


Cafetera Moka

La cafetera Moka ha sido una de las más utilizadas aquí en España, a pesar de haber perdido su puesto ya que finalmente existen una variedad enorme de cafeteras en el mercado.

El proceso es bastante simples: basta con llenar el fondo de la cafetera con agua y cubrir el compartimiento del café. Cuando el agua se calienta, la presión hace que el agua suba hasta el compartimiento principal, pasando directamente por el compartimiento del café.

Bialetti Moka Express 

Bialetti Moka Express
Bialetti Moka Express

 A pesar de que Moka ha sido la primera empresa a crear el modelo, la patente fue perdida y muchas otras empresas empezaron a crear modelos parecidos.

El problema de los modelos de precios bajos es la baja durabilidad de sus componentes, siendo el alza de plástico la que más problema tiene, ya que se derrite en el fuego.

Los modelos de Bialetti están fabricados con componentes de alta calidad que mantienen la seguridad de la que quizá sea la mejor cafetera italiana.

Bialetti Moka Express


Hoy te dejé sólo algunos modelos de algunos tipos de cafeteras para casa. Para finalizar con cualquiera de estas cafeteras podrás disfrutar de un buen café.

Y si eres como yo sumarás una cafetera más a tu colección de cafeteras que funcionan.😂🤣

Digo  que funcionan porque estas son buenas. 😂🤣

También te quiero recomendar un artículo que te puede interesar:

 

 

 

Cafetera expresso – 18 Tips para NO EQUIVOCARSE!!!

Hoy te vamos aclarar algunas dudas habituales sobre cafetera expresso a la hora de la compra:

Que cafetera expresso comprar?

Equipo para café espresso
Equipo para café espresso

1. Que marca de cafetera express comprar? Cual es mejor?

Existen muchas marcas de cafeteras espresso para uso doméstico o profesional.

Las cafeteras tienen una similitud con los coches, top de gama, básicos, intermedios y los populares.

Por ejemplo, una cafetera para uso doméstico La San Marco sería una top de gama, debido a lo sofisticada y un precio elevado.

Las cafeteras express top de gama emplean componentes usados en las cafetera profesionales para hostelería. Son más caras, duraderas y obviamente hacen un café espresso optimo. Expobar, Gaggia, Futurmat, Italcrem, Mairali, La San Marco, Nuova Simonelli, Orchestrale, son sólo algunos ejemplos.

Las cafeteras expresso más populares, económicas y proyectadas para un uso no intensivo son las máquinas de café semi-profesionales y domésticas.

Un coche popular cumple con su función tanto como uno top de gama, así como una cafetera espress popular como una top de gama. Obviamente un Maseratti no es lo mismo que un Panda, por lo tanto no podemos confundir una máquina por otra.

Es importante no olvidar que la cualidad del expresso no depende solamente de la cafetera, existen varios factores y la cafetera expresso es uno de ellos.

2. Compré una cafetera económica y no estoy satisfecho con el café que saca, puede ser problema de la cafetera express?

Probablemente no, pero como puedo fiarme con seguridad? Hay fabricantes que tan siquiera informan donde producen los equipamientos. Como fiarse? No se puede. No divulgan datos técnicos importantes. Si compraste una de estas maquinas de café y esta insatisfecho, no te quejes! Trabaja mucho para conseguir funcionar de la mejor manera.

3. Mi café espresso sale aguado y sin crema. El problema esta en la cafetera Express?

Café sin crema

Tal vez. Teniendo en cuenta el bajo precio que pagaste (caso sea una cafetera popular), probablemente ese sea el mejor resultado. Sea como sea….. cronometre el tiempo de extracción, si el espresso sale antes de 20 segundos, tendrás que afinar el molido del café (o compactar con mas fuerza). El tiempo ideal para un espresso normal (30 ml) debe ser superior a 20 segundos. Bueno, en realidad muchos cafés piden un tiempo aún más largo, 30 o 40 segundos.

4 .Tengo una molida fina y prensé mas, pero ahora el café no sale. Que pasa con mi cafetera expresso?

Te has pasado. No prense tanto o afloja uno o dos puntos la molida del molinillo de café (moler más grueso). Cuidado con el porta-filtro presurizado!!!! Porque no acostumbran a aceptar una prensada potente.

5. No tengo molinillo de café!! Que puedo hacer?

Si compraste café molido en el supermercado o una tienda especializada, la única forma de poder controlar un poco la extracción es por medio de una prensada más fuerte o más suave.

6. El café continua saliendo flojo y con poca crema. Tengo que comprar una cafetera espresso nueva?

Puede que sí. Pero no olvide la importancia que tiene el punto de molida del café!! MOLIDA+PRENSADA=TIEMPO ADECUADO DE EXTRACIÓN

7. Tengo que  comprar un molinillo?

Si te gusta el café…sólo hay una contestación: SI!!!!

8. Compré un molinillo y sigo sin tener un buen expresso. Mi molino de café es malo?

Probablemente no! Los molinillos de café de calidad media generalmente consiguen un resultado satisfactorio.

9.  Intenté varios tipos de molida y prensada. Pero el café sale flojo y con poca crema.

Puede ser la temperatura de la maquina. Si el tiempo está adecuado, es muy probable que el agua no esté a la temperatura adecuada. Encienda la máquina de café y deje calentando por más tiempo antes de empezar.

10. Deje la máquina de café encendida por bastante tiempo, ahora el expresso sale amargo y con la crema muy oscura. Cual es el problema?

Exceso de temperatura.

11. Ya hice y volví a hacer todo lo que mencionaste aquí, aún así no me gusta como sale!! El café de mi cafetera espresso.

Es probable que te haga falta una cafetera expresso mejor!!! Ya estas en el siguiente nivel y tu cafetera te queda corta. Hecha le un vistazo en nuestra web.

12. No quiero invertir en nuevos equipamientos para el café. No existe una manera más fácil? un manual de cafeteras expresso? Una receta de café?

No existe. Apenas un buen café, una buena cafetera, buen molinillo y buenos procedimientos.

13. No quiero ser un quisquilloso, sólo quiero un buen café. Es posible?

Claro que sí! Tienes las cafeteras expresso de cápsulas como las nespresso. 

Nespresso Essenza Mini Cafetera
Nespresso Essenza Mini Cafetera

Además de conseguir un resultado satisfactorio en el expresso sin necesitar desembolsar una cifra elevada con máquina de café y molinillo de café, el precio de las cápsulas acaba siendo un problema.

14. Y.. comprar cafetera superautomática? Son fáciles de utilizar como las de cápsulas?

Jura Ena Micro 5 aroma+ - Cafetera súper automática
Cafetera Doméstica Automática

No. Son más practicas que comprar cafetera semi-automática . Las cafeteras super-automáticas poseen un molinillo de café interno que necesitan ser ajustados de acuerdo con el tipo de café. 

15. Que tipo de cafetera espresso es la mejor?

Es bastante relativo: Intentaré resumir:

Los que no son exigentes y quieren gastar poco y no pretenden hacer muchos café: Una cafetera de cápsulas.

 

 

Nespresso Pixie XN3005 Cafetera de cápsulas
Cafetera de Cápsulas

 

Para quien es exigente y no quiere gastar mucho: una maquina de café semi-automática doméstica conjuntamente con un molinillo de café.

 

El que no es exigente y quiere algo practico y además sacar muchos café por día: una cafetera super-automática.

Saeco Lirika OTC
Cafetera Súper-Automática Doméstica

Eres aficionado al café y deseas un espresso tan bueno como el de las mejores cafeterías: Una cafetera espresso profesional y molinillo de café profesional.

 

16. Donde puedo comprar mi cafetera espresso?

17. Cual es la mejor marca de café que debo comprar?

La calidad del café es otro punto fundamental, sin un grano de alto nivel la experiencia del expresso queda comprometida. Los mejores granos son clasificados como especiales. Mis preferidos son los cafés arabicas. A nosotros nos dejan muchas muestras de cafés pero si tuviera que comprar iría a una tienda especializada en cafés donde el tueste es reciente.  

18. Eso es todo??

El Espresso no solo es una bebida, es un estilo, una forma particular de tomar el café. No es solo una cafetera, es un proceso, una experiencia sensorial y perceptiva.

Abra los ojos y la cabeza y después es sólo disfrutar!!!

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4 mejores Cafeteras Expresso de 2019

Hoy vamos analizar las 4 mejores Cafeteras Expresso de 2019.

Si te gusta el café expresso, no te pierdas este review sobre las 4 mejores Cafeteras Expresso de 2019  que te voy a describir!

Pero antes debo de decir que si realmente te gusta el expresso lo que necesitas es una cafetera manual, olvídate de las cafeteras automáticas, si lo que quieres es hacer un café lo más parecido al que tomas en tu cafetería habitual.

Ahora bien, si quieres una máquina practica, rápida y que no manche entonces tendrás que ir a otro tipo de cafeteras como las de capsulas, automáticas o otro sistema de extracción del café.

Una vez aclarado este punto, empezaremos con las 4 mejores cafeteras expresso del 2019:

Gaggia Classic RI9403/11

GAGGIA CLASSIC
GAGGIA CLASSIC

Una de las cafeteras espresso domésticas más conocidas por los entendidos en café.

De gran calidad, tanto que comparte algunas piezas con las cafeteras profesionales actuales. Como por ejemplo el porta-cacillos y el grupo.

Con esta máquina podrás hacer un café espresso de gran calidad en una máquina de dimensiones reducidas para que sea fácil buscar aquel rincón barista en tu casa.

Sus principales características son:

Altura: 380 mm
Ancho: 230 mm
Bandeja de goteo extraíble: Si
Café tipo de entrada: Dosis de café, De café molido
Capacidad del depósito de agua: 2,1 L
Capacidad en tazas: 2 tazas
Color del producto: Negro, Acero inoxidable
Diseño: Independiente
Frecuencia de entrada AC: 50 Hz
Material de la carcasa: De plástico, Acero
Máquina de café: Manual
Número de surtidores: 2
Elaboración de cappuccino: Si
Preparación de espresso: Si
Confección de latte macchiato: Si
Presión máxima de funcionamiento: 15 bar
Profundidad: 240 mm
Tipo de control: Botones, Giratorio
Tubería de vapor: Si
Voltaje de entrada AC: 230 V

Destacar que el tema de los 15 bares lo explica Emerson G.B. en otra publicación que creo sería de gran utilidad:

☕ Cafetera expresso. ¿QUE DEBO SABER? ☕

Si no lo leíste y estas buscando una cafetera, ya podrás aclarar algunas ideas muy importantes a la hora de la compra. A que esperas? ☝

Lelit PL042EMI

LELIT PLO42EMI COLOR PLATEADO
Cafetera Semi-Industrial Lelit

La gran ventaja de esta cafetera es tener un molinillo semi-profesional de calidad incorporado, reduciendo así el espacio que ocupa.

Es una máquina muy práctica y con el uso de acero inoxidable en gran parte de su estructura.

El uso es muy sencillo, sólo dispone de tres interruptores: uno para encender, otro para hacer el café y otro interruptor cuya función es calentar para generar el vapor.

Tiene gran potencia de vapor lo que hace muy fácil espumar la leche.

La cafetera Lelit PL042EMI

Descripción del producto

Otras características:
Altura: 370 mm
Ancho: 330 mm
Café tipo de entrada: Granos de café, De café molido
Capacidad del depósito del agua: 2,7 L
Color del producto: Acero inoxidable
Indicador de nivel de agua: Si
Molinillo integrado: Si
Máquina de café: Manual
Número de surtidores: 2
Pantalla incorporada: Si
Peso: 10,2 kg
Potencia: 1200 W
Elaboración de cappuccino: Si
Preparación de espresso: Si
Presión màxima de funcionamiento: 15 bar
Profundidad: 250 mm
Tubería de vapor: Si

En definitiva, es una máquina con lo básico para poder hacer un café expresso perfecto.

Dije café espresso perfecto? Eso me recuerda otro artículo interesante. 😂😂

Cafetera expresso – 18 Tips para NO EQUIVOCARSE!!!

Cecotec Power Espresso

Cecotec Power Espresso
Cecotec Power Espresso

Es la cafetera espresso manual, sencilla y económica, de las 4 mejores Cafeteras Expresso de 2019, pero no por ello se queda atrás en relación a muchísimas cafeteras.

Si estas empezando en este mundillo del espresso, esta sería una buena cafeteras espresso doméstica para poder hacer tus primeros espressos en casa. Y luego, más tarde poder subir un escalón a las cafeteras premium.

Datos técnicos:

Marca: Cecotec

Color: Acero y Negro

Peso: 3.8Kg

Dimensiones: 25x30x30cm

Capacidad: 2 Tazas a la vez.

Depósito: 1,5 Litros

Potencia: 850 W

Eficiencia Energética: A

Características especiales: 20 Bares

Con esta máquina de café podrás preparar todo tipo de cafés, además gracias a su vaporizador orientable, también se puede hacer cappuccinos y café con leche de gran calidad.

Pero si, lo que quieres es una buena cafetera automática y no liarte con regular molinos de café o manchar la cocina, un café que se prepara rápido con solo apretar un botón…..entonces la siguiente cafetera automática puede ser la tuya:

Jura ENA Micro 5 Aroma

Cafetera Super Automática de 1450 W de potencia.  Dos cafés espressos con sólo girar el dispensador, pantalla táctil, programas de auto-limpieza, etc..

Jura Ena Micro 5 aroma+ - Cafetera súper automática
Jura Ena Micro 5 aroma+ – Cafetera súper automática

Modo de Ahorro de Energía, el sistema de desconexión automática y e botón de Energía 0, esta cafetera garantiza una alta eficiencia energética.

Además con sólo girar el dispensador esta cafetera que es una de las 4 mejores Cafeteras Expresso de 2019 detecta si tiene que servir un café o dos con la dosis adecuada para cada taza.

Otro punto a su favor es la posibilidad de seleccionar tres tipos de cafés diferentes según nuestro gusto: presionando la intensidad entre suave y fuerte.

Detalles técnicos:

Color: Gris

Peso: 8,9 Kg

Medidas: 23×44.5×32.3 cm

Capacidad de depósito de agua: 1.1 Litros

Potencia: 1450 W

Eficiencia Energética: A

Características especiales: Capacidad de depósito de agua (1,1 L), Función autolimpieza, Modo de ahorro de energía, Molinillo integrado, Pantalla incorporada, Selector de la intensidad del agua, pantalla táctil.

Las mejores cafeteras espresso del 2019

En resumen: Si quieres una de las cafeteras expresso del 2019 para un buen café en tu casa, ya sea para desayunar o tomarlo con tus amigos o trabajo, aquí tienes una selección de las mejores cafeteras espresso domésticas que puedes tener.

Nosotros somos partidarios de las cafeteras espresso manuales que hacen un café lo más parecido al que conocemos en los coffee shops.

Peo si ya tuviste una cafetera expresso doméstica y quieres pasar al siguiente nivel, te recomendamos los siguientes enlaces:

Y para finalizar recordar que con las cafeteras manuales necesitarás un buen molinillo de café. Una de las partes más importantes de nuestro equipo y que además recomiendo que sea de calidad. Harás una sola compra que durará muchos años!!

También te quiero recomendar los siguientes artículos:

Espero que os haya servido nuestro trabajo por conseguir informarte de las posibilidades que puedes tener en tu casa.

Un saludo Cafeadictos!

6 recetas de café frío perfectas para el verano 🍹

Recetas de café frío

6 recetas de café frío perfectas para el verano. Para los que nos gusta el café y no se quiere perder tomar el suyo en verano!

En  ese momento, el café frío es la bebida perfecta.

La buena noticia es que, con nuestras cafeteras Cold Brew, hacerlo en casa será algo muy simple.

Entonces vamos a dejar de preámbulos y empezamos.

Vamos a ello:

Milk shake de café

Cafetera de Capsulas o Cafetera de café en grano

Jura Ena Micro 5 aroma+ - Cafetera súper automática

Conozca los tipos de café para tu cafetera:

Cafetera de Capsulas o Cafetera de café en grano?

 

A la hora de comprar una cafetera espresso, es normal que tengas dudas sobre cual será mejor para tu estilo de vida. Cafetera de Capsulas o Cafetera de café en grano?

Incluso cuando montamos un bar o restaurante tenemos esa misma duda: Seria mejor utilizar una cafetera de cápsulas profesional?

Hay diversas opciones en el mercado, para diferentes tipos de café, como las cafeteras que muelen el café, cafeteras y molinillo de café aparte,  las cafeteras que utilizan cápsulas o monodosis de papel.

Todas son máquinas de café prácticas y que hacen parte de la decoración, del  design de nuestra cocina o nuestro local. Pero la duda siempre está:

El tipo de cafetera influye en el sabor del café?

Para ayudar tanto a particulares como a profesionales de la hostelería, te voy a eliminar todas tus dudas!!!

Continuar leyendo «Cafetera de Capsulas o Cafetera de café en grano»

MOLINILLOS DE CAFÉ – Modelos

Molino de café manual

Modelos de molinillos de café

El consumo del tradicional cafecito es capaz de proporcionar verdaderos placeres sensoriales y gustativos.

Además, es posible decir que para extraer los mejores sabores y aromas del grano de oro, la mejor opción es triturarlos al momento de realizar nuestro café.

Para eso, es importante conocer los principales tipos de molinillos de café, la manera como funcionan y en que situaciones son recomendados.

Así que, decidimos presentar en este post los molinillos de café más importantes y que tienes que analizar para comprar el mejor producto.

Si tienes interés en este tema, continúe con la lectura y saca tus conclusiones!

Tipos de molinillos de café – Modelos !

Existen muchos modelos de molinos de café en el mercado, desde los más simples e de tamaño pequeño, hasta los mas elaborados y de uso comercial (que también se pueden utilizar en casa).

Pero lo importante es que sepas que existen básicamente 3 tipos de molinos de café:

Molinos de café manuales:

Molinillo de Café manual con depósito
Molinillo de Café manual con depósito

Normalmente utilizados de forma mas casera y encontramos en tamaño pequeño.

Los molinillos manuales están formados por una manivela que debe se movida, de manera manual, de modo que los granos de café sean molidos.

El procedimiento de molido es consistente y dura cerca de 3 minutos. Lo que se considera mucho tiempo y por ese motivo, puede influenciar en los aromas y sabores naturales del producto final.

En esta clase de molinos podemos encontrar desde el típico que se parece más a un adorno de cocina.

Pero también existen molinos de gran calidad manuales con los que podemos hacer muy buenos cafés.

Molinos de café automáticos

Son molinos de café capaces de realizar molidas y dosificaciones uniformes y precisos. Los molinillos automáticos garantizan una extracción de un café exclusivo.

Además, realizan el procedimiento de moler café con más rapidez y evitan el desperdicio. Existen tres tipos principalmente:

1- Molinillos de café pequeños:

Generalmente, con laminas que se asemejan a un vaso batidor. Son muy domésticos.

MOLINO PARA CAFÉ DE CASA
Molinillo de Café de Cuchillas

2- Molinillo de café mediano:

Molinillos de café domésticos
Molinillos de café domésticos

Pueden contener muelas cónicas o muelas planas.

Las muelas o fresas de los molinilos de café son las piezas encargadas de moler el café.

Este tipo de molino es ideal para molidas de café más rápidas, precisas y están indicados para microempresas, para casa y escritorios.

3 – Molinos de café profesional:

MOLINOS DE CAFETERA PARA CAFÉ
Molinillos de café profesionales

Son molinillos de café indicados para baristas, sibaritas de café y locales de hostelería.

Se puede regular el grosor de la molida en función del café que utilices y de la cafetera.

Soportan el ajetreo diario de un local de café y mucho mas de una casa u oficina.

En este tipo de molinillos de café podemos encontrar una gran variedad de modelos: Molinillo de café con deposito para almacenar el café y luego dosificarloMolinillo On-demand, Molinillo automático, etc.

Que mirar de un molino de café:

Es primordial analizar algunos detalles al escoger un molinillo de café, ya que existen en el mercado marcas que ni siempre ofrecen la calidad que estamos buscando:

  • Las fresas o muelas deben ser planas o cónicas si vamos a utilizar el molino para un café expresso, ya que se puede regular perfectamente el grosor de molida. Garantizando la calidad del espresso.

Si vas a utilizar el molinillo de café para cafetera melitta puedes utilizar un molinillo de cuchillas, pero siempre pensando en un día más tarde hacerte con uno de muelas.

  • El dosificador del molino debe de ser de un tamaño mínimo para que tengamos la obligación de moler siempre y no almacenar café molido.
  • Es importante que el molinillo de café tenga unas fresas de diámetro considerable y potencia de motor.

Tener en cuenta que a más diámetro más rápido molerá con menos giros por minuto, lo que hará que no se recaliente el café y pierda o altere sus características.

Ahora que conoces algunas características de lo molinillo y sabe como escoger la mejor opción, es hora de comprar el suyo:

También te quiero dejar algunos enlaces importantes:

Como escoger el café perfecto? 👌

Para escoger el café perfecto. Arabica o Robusta, debemos tener claro algunos conceptos sobre el café:

El café Perfecto
Café Arabica o Robusta?

 

Es una bebida rica en nutrientes, el café perfecto se toma a cualquier hora e hecho en cualquier sistema de cafetera: Chemex, Cafetera Italiana, Cafetera Sifón, Cafetera expresso, etc..

También lo podemos tomar con azúcar o sin, con leche o mismo un carajillo.

Pero necesitamos saber y conocer los diferentes tipos de granos del mercado

A continuación te vamos a explicar y ayudar a que lleves el mejor café para u casa.

El café esta ganando importancia en nuestra vida diaria, así como los buenos vinos, y necesita un conocimiento más profundo para conseguir el mejor café.

Equipo para café espresso
Equipo para café espresso

Que es el Arabica? y que es el Robusta?

Existen varios tipos de granos de café, pero dos de ellos son los que más destacan: El café Arabica y el café robusta.

El café arabica puede ser utilizado solo o mezclado con el robusta. Las mezclas las llamaremos blends.

Cada uno de los blends tiene como objetivo entregar una experiencia única al paladar, que puede ser una bebida fuerte, con cuerpo y amarga hasta una bebida suave, aromatizada y con sabores de chocolate y caramelo.

EL café Arabica

Es un grano de café que cuenta con características especificas, como el aroma y sabor dulces e intensos. Es ideal para hacer un blend.

Contiene mucho menos cafeína y tienen un sabor muy especial, con notas aromáticas que recuerdan al caramelo, cacao e incluso castañas.

El café resultante de este grano es una bebida para personas que prefieren un café dulce.

Considerado un café noble, el arabica, debido a su complejidad de aroma y sabor.

La variedad de los cafés arabicas son cultivadas entre 600 y 2000 metros de altitud. A más altitud, más calidad organolépticas de los granos.

La cosecha de este café se realiza en varias veces y se  recoge directamente del árbol donde la persona encargada de la cosecha es la que sabe si el grano esta listo para recogerse o no.

Este es un método costoso que que garantiza la calidad del grano.

El café Robusta 

Es una variedad de café que contiene más cafeína, así que tiene como resultado un café más amargo y ácido.  El café robusta no puede ser comparado con el café arabica ya que esta es una bebida más fina.

El robusta es un café de gran productividad y más resistente a los ataques naturales, además, tiene un mayor numero de cosechas que el arabica. Por este motivo es el café más utilizado en la industria.

La cosecha de este grano se hace básicamente cuando los granos se caen al suelo de maduros  y se recogen.

Es un método más barato y rápido.

La bebida que se obtiene de un robusta es caracterizada por un cuerpo y sabor achocolatados extra-fuerte.

Estas son simplemente dos diferencias de granos que a la hora de comprar una bolsa de café te ayudará a identificar mejor lo que te llevas para casa.

No es malo que un blend tenga un porcentaje de robusta ya que nos aportará fuerza a nuestro café.

Ahora ya podrás escoger mejor tu café!

Te dejo otros enlaces que seguro te van a gustar:

 

☕ Café especial para Navidad: una deliciosa receta!

El café especial para Navidad. La navidad ya esta aquí!!!!!!!!

Y para enriquecer nuestra cena de navidad, preparamos un…….

Hacer un café especial en navidad!

Cafetera Sifón Bodum
Cafeteras Sifón

Para ofrecer a tus invitados. La combinación de chocolate blanco, clavo de la India, raspas de naranja y….. el café!

La cobertura la encargamos a la esencia de vainilla y leche evaporada.

Para finalizar con un gran estilo navideño una cereza.  Necesitaremos:

Ingredientes
1 Tableta de chocolate Blanco (150 g)
2 Tazas de leche.
2 Cucharas de azúcar.
1 Canela en rama.
2 Clavos de India.
1 Cuchara (café) de esencia de vainilla
1 Piel de naranja pequeña.
2 Vasos de café de la cafetera Sifón.
½ Vaso de hielo.

Cobertura
½ Vaso de leche evaporada.
2 Cucharas de azúcar.
1 Cuchara de esencia de vainilla.
4 Cerezas

Modo de preparo
Poner el chocolate en trozos, la leche, el azúcar, la canela, los clavos, la esencia de vainilla y la piel de naranja en una pota a fuego bajo hasta hervir.

Retire y espere enfriar. Colar y pasar por la batidora con el café y el hielo.

Café-Melitta
Café especial para navidad

Poner en copas altas.

Para adornar, batir la leche evaporada con el azúcar y la esencia de vainilla hasta conseguir una crema consistente.

Distribuir la crema en el centro de la copa , adornar con la cereza y……

Disfrutar de la navidad!!!!!

Ideas de Regalo para Navidad – Las mejores cafeteras expresso

Dale un punto de distinción con las ideas de regalo para navidad y magia en esta época festiva navideña! Nosotros te daremos las mejores ideas de regalo para navidad!

Si aún no saber que comprar de regalo de navidad para sorprender a sus amigos y familiares, pues no te pierdas nuestra selección de ideas de las mejores cafeteras expresso  para regalar por navidad!

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