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Quieres comprar el mejor café molido o café en grano?
El placer de comprar el mejor café para cafeteras express o distintos métodos de extracción de café y disfrutar de un buen café, es algo que cada vez más es apreciado por los Españoles.
Muchas personas están en busca de productos premium y cada día tenemos en el mercado productos de gran calidad ya que el cliente cada día es más exigente.
En base a esto hemos seleccionado los mejores cafés para acompañar nuestras cafeteras:
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Puedes comprar el mejor café molido o en grano, aunque yo te recomiendo tener un molinillo de café y comprar en café en grano para molerlo al momento.
En muchas ocasiones nos deparamos con personas que no tienen mucho conocimiento sobre como hacer para comprar café de calidad.
Pero antes de ir por lo más sencillo o caro, ya que premium no es sinónimo de calidad, te hemos preparado algunos TIPS para que puedas escoger mejor tu café:
Mejor el café de calidad 100% Arábica
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Existen en el mercado dos especies de café: Arábica y Robusta.
Este es un tema muy extenso , pero lo más importante que debes de saber en este momento es el sabor y la cantidad de cafeína.
El café Arábica posee una gran complejidad de sabores y aromas y que hace que el café en taza sea infinitamente mejor, sin el amargor desagradable típico del Robusta.
Además el Robusta esta formado por una cantidad muy superior de cafeína, lo que no es muy conveniente para tu salud.
Pero también debo de decir que actualmente existe café de calidad robusta y sabiendo lo dicho anteriormente, uno puede querer o necesitar un café más fuerte, como por ejemplo por las mañanas para estar más despierto.
Café de calidad Superior
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Los productos que poseen este sello son mejores cafés en grano y posibles candidatos para las personas que aprecian un buen café.
Sin embargo, pueden tener granos defectuosos y en algunos casos ser un blend (Mezcla de orígenes de café) donde tenga un porcentaje de robusta, lo que hace que a los más exigente deban tener el doble de cuidado a la hora de comprar.
Café Gourmet
Si lo que buscas realmente es el mejor café a tu paladar, entonces vas por buen camino.
Los cafés gourmet son 100% arábica, libres de impurezas y de granos defectuosos.
Las imperfecciones, problemas de desenvolvimiento y plagas o granos defectuosos, son defectos que influyen en el sabor del café
El mejor café para tu paladar
Ahora que sabes identificar el producto, te voy a explicar algunos puntos que pueden hacer diferencia en tu paladar a la hora de probar el café y así poder comprar el mejor café para ti.
Variedad del Café
Al igual que los tipos de uva para el vino, también existen diferentes variedades de arábica con características marcantes.
Suelo y altitud donde se planta el café
El café es fuertemente influenciable por la localidad donde es plantado, absorbiendo características del suelo y incluso de otras plantas cercanas.
La altitud también tendrá una fuerte influencia en el sabor, lo que se debe principalmente a las mudanzas de temperatura y presión atmosférica. Normalmente, cuanto más alto, más fuerte y marcante será el sabor del café. Las bebidas presentarán características afrutadas si son de terrenos más altos.
El tueste del café
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El tueste es uno de los procesos mas importantes para conseguir un café de calidad.
Este proceso tendrá gran influencia en el aroma/sabor, cuerpo y acidez del café, pudiendo destacar o minimizar una de esas características.
Para el consumidor final, el resultado del tueste puede ser visto de inmediato en la coloración del grano de café.
Un tueste medio destaca el sabor u aromas naturales del café, manteniendo el cuerpo y acidez suavizadas.
Un tueste más alto le dará una característica de más acidez y un tono más oscuro al café.
Estas características te van a ayudar a comprar el mejor café de calidad y a entender como la construcción de un café es realizada, en la etiqueta del producto siempre tendrás las informaciones necesarias para que puedas tener una mínima idea de lo que estás comprando.
Ya que estas comprando café, quizá también te interese probar otros tipos de cafetera. Te voy a dejar algunos ejemplos de cafeteras que hacen distintos tipos de café:
Y por último ya para terminar y como recomendación comprar siempre que se pueda café de calidad y siempre que se pueda, en grano.
Para eso necesitarás un molinillo de café:
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