Esto es lo que vas a ver »
Para hacer un buen café necesitas un buen molino de café, cafetera, tazas, etc…
Existen vários complementos del café para ayudarte a conseguir y saborear el mejor café.
Te los voy a descubrir y ponerte los dientes largos! No te lo pierdas!
Dependiendo de la forma de extracción de café que utilices, necesitarás un complemento para tu cafetera u otro.
Pero para empezar voy con los mejores complementos para hacer el café que te valdrán para cualquier tipo de extracción y luego profundizaré según el método que utilizes.
Molinillo de café
Primero y como es lógico tines que tener un buen molino de café, es la mejor inversión que puedes hacer. Además lo utilizarás para distintos métodos.
Por ello, es en donde te dejarás una buena parte de tu presupuesto.
Para que sepas más en profundidad sobre los molinos de café, te dejo el enlace de abajo 👇
En el mercado existe una gran variedad de molinos que pueden ser el complemento ideal para hacer un buen café. Tal y como pudiste ver en el artículo anterior.
A continuación te voy a dejar algunos ejemplos que son perfectamente válidos:
No te preocupes si tu presupuesto es un poco ajustado o no quieres invertir tanto dinero en un molino. Hemos hecho una comparativa de molinos a precios económicos, sólo tienes que pinchar en la foto de abajo:
Cafetera
El segundo complemento para hacer un buen café, como no puede ser menos, es la cafetera. 😂
Aquí ya entramos en una variedad bastante grande según el tipo de café que te guste: suave, fuerte, concentrado, caliente, frío….
Tazas y vasos
Para continuar una buena taza como complemento indispensable, porque no vale cualquier, a que no?
En función del material que esté fabricada determinará el tiempo que mantendrá la temperatura ideal para saborear el grano de oro.
Las más utilizadas son las tazas Cerámicas, tanto en casas como en hostelería. Otra opción y de más calidad son las tazas de Porcelana, son las más recomendadas para tomar café, ya que conservan las calidades del café, además son capaces de soportar temperaturas y mantenerlas sin deteriorarse.
También cabe la posibilidad que te guste llevar el café al trabajo o ir tomándolo mientras caminas, entonces puedes comprar un vaso térmico o una botella térmica:
Bascula de precisión digital
El siguiente complemento para hacer café es una bascula digital de precisión
A la hora de hacer tu café es muy importante controlar las proporciones de café, agua y tiempo de extracción, lo que llamamos una receta.
Si te gusta el café express entonces tendrás una gran variedad de complementos del café y que serán necesarios.
Tampers y Prensa café
La prensada del café en el porta-filtros es muy importante: Debe de ser lo más nivelado posible y uniforme.
Por esa razón, existen algunos tampers dinamométricos para que la fuerza empleada en la pastilla sea siempre igual.
Y si tenemos tamper también nos hará falta…..
Tapete barista
Con motivo de facilitar el tampeo necesitarás un buen apoyo que lo conseguirás con el tapete barista.
Igualmente tendrás un lugar donde poner el tamper siempre a mano:
Cepillos para limpieza
Los cepillos para limpieza de la cafetera son otros complementos de café muy importantes ya que restos de café quemado en el grupo, por ejemplo, alteran el sabor del café.
Por ese motivo es muy importante la limpieza diaria de la cafetera, tanto por un buen mantenimiento, como para hacer una buena extracción del expresso.
Jarra para Capuccino
La jarra para calentar la leche también tiene su importancia en el complemento para el barista.
Hay jarras muy económicas y jarras para barista con un precio más elevado pero que te garantizo que vale la pena.
Las más conocidas son las jarras de leche motta por su calidad y buen precio.
No nos podemos olvidar del …
Termómetro
Resumiendo, en nuestra receta para el mejor café, debemos de controlar todos los parâmetros para conseguir el sabor, cuerpo y aroma que deseamos.
Un factor importante a la hora de la extracción de un buen café es la temperatura del agua. Para realizar esta labor existen complementos para hacer el café específicos para esa labor:
El tiempo de extracción… otro punto a controlar:
Cronómetro para barista
Para finalizar, como puedes ver hacer un expresso necesita conocimiento y dedicación:
Tiempo de extracción, prensada, temperatura del agua, molienda del café, calidad del café, mantenimiento de la cafetera y muchas cosas más.
Necesitarás un temporizador para controlar el tiempo de infusión del café.
Probablemente ya estás minimamente preparado para hacer un buen café!
Pero esto no se acaba….
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