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Modelos de molinillos de café
El consumo del tradicional cafecito es capaz de proporcionar verdaderos placeres sensoriales y gustativos.
Además, es posible decir que para extraer los mejores sabores y aromas del grano de oro, la mejor opción es triturarlos al momento de realizar nuestro café.
Para eso, es importante conocer los principales tipos de molinillos de café, la manera como funcionan y en que situaciones son recomendados.
Así que, decidimos presentar en este post los molinillos de café más importantes y que tienes que analizar para comprar el mejor producto.
Si tienes interés en este tema, continúe con la lectura y saca tus conclusiones!
Tipos de molinillos de café – Modelos !
Existen muchos modelos de molinos de café en el mercado, desde los más simples e de tamaño pequeño, hasta los mas elaborados y de uso comercial (que también se pueden utilizar en casa).
Pero lo importante es que sepas que existen básicamente 3 tipos de molinos de café:
Molinos de café manuales:
Normalmente utilizados de forma mas casera y encontramos en tamaño pequeño.
Los molinillos manuales están formados por una manivela que debe se movida, de manera manual, de modo que los granos de café sean molidos.
El procedimiento de molido es consistente y dura cerca de 3 minutos. Lo que se considera mucho tiempo y por ese motivo, puede influenciar en los aromas y sabores naturales del producto final.
En esta clase de molinos podemos encontrar desde el típico que se parece más a un adorno de cocina.
Pero también existen molinos de gran calidad manuales con los que podemos hacer muy buenos cafés.
Molinos de café automáticos
Son molinos de café capaces de realizar molidas y dosificaciones uniformes y precisos. Los molinillos automáticos garantizan una extracción de un café exclusivo.
Además, realizan el procedimiento de moler café con más rapidez y evitan el desperdicio. Existen tres tipos principalmente:
1- Molinillos de café pequeños:
Generalmente, con laminas que se asemejan a un vaso batidor. Son muy domésticos.
2- Molinillo de café mediano:
Pueden contener muelas cónicas o muelas planas.
Las muelas o fresas de los molinillos de café son las piezas encargadas de moler el café.
Este tipo de molino es ideal para molidas de café más rápidas, precisas y están indicados para microempresas, para casa y escritorios.
3 – Molinos de café profesional:
Son molinillos de café indicados para baristas, sibaritas de café y locales de hostelería.
Se puede regular el grosor de la molida en función del café que utilices y de la cafetera.
Soportan el ajetreo diario de un local de café y mucho mas de una casa u oficina.
En este tipo de molinillos de café podemos encontrar una gran variedad de modelos: Molinillo de café con deposito para almacenar el café y luego dosificarlo, Molinillo On-demand, Molinillo automático, etc.
Que mirar de un molino de café:
Es primordial analizar algunos detalles al escoger un molinillo de café, ya que existen en el mercado marcas que ni siempre ofrecen la calidad que estamos buscando:
- Las fresas o muelas deben ser planas o cónicas si vamos a utilizar el molino para un café expresso, ya que se puede regular perfectamente el grosor de molida. Garantizando la calidad del espresso.
Si vas a utilizar el molinillo de café para cafetera melitta puedes utilizar un molinillo de cuchillas, pero siempre pensando en un día más tarde hacerte con uno de muelas.
- El dosificador del molino debe de ser de un tamaño mínimo para que tengamos la obligación de moler siempre y no almacenar café molido.
- Es importante que el molinillo de café tenga unas fresas de diámetro considerable y potencia de motor.
Tener en cuenta que a más diámetro más rápido molerá con menos giros por minuto, lo que hará que no se recaliente el café y pierda o altere sus características.
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