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Hoy te vamos aclarar algunas dudas habituales sobre cafetera expresso a la hora de la compra para que puedas disfrutar de un buen café expresso y dejes de lado ese café aguado.
Que cafetera expresso comprar?
Te acabas de meter en un lio…. 😂
Voy a darte unos cuantos consejos y vas a eliminar muchas dudas.
Vas a saber cual es la cafetera espress profesional que necesitas para casa.
1. Que marca de cafetera express comprar? Cual es mejor?
Existen muchas marcas de cafeteras espresso para uso doméstico o profesional.
La maquina de café expresso tiene una similitud con los coches, top de gama, básicos, intermedios y los populares.
Por ejemplo, una cafetera para uso doméstico Crem One sería una top de gama, debido a lo sofisticada y un precio elevado.
Las cafeteras express top de gama emplean componentes usados en las cafetera profesionales para hostelería. Son más caras, duraderas y obviamente hacen un café espresso optimo.
Expobar, Gaggia, Futurmat, Italcrem, Mairali, La San Marco, Nuova Simonelli, Orchestrale, son sólo algunos ejemplos.
Un coche popular cumple con su función como uno top de gama, así como una cafetera espress popular como una top de gama.
Obviamente un Maseratti no es lo mismo que un Panda, por lo tanto no podemos confundir una máquina por otra.
Es importante no olvidar que la cualidad del expresso no depende solamente de la cafetera, existen varios factores y la cafetera expresso es uno de ellos.
2. Compré una cafetera económica y no estoy satisfecho con el café que saca, puede ser problema de la cafetera express?
Probablemente no, pero como puedo fiarme con seguridad?
Hay fabricantes que tan siquiera informan donde producen los equipamientos. Como fiarse? No se puede. No divulgan datos técnicos importantes.
Si compraste una de estas maquinas de café y esta insatisfecho, no te quejes! Tendrás que trabajar mucho para conseguir funcionar de la mejor manera.
3. Mi café espresso sale aguado y sin crema. El problema esta en la cafetera Express?
Tal vez. Teniendo en cuenta el bajo precio que pagaste (caso sea una cafetera popular), probablemente ese café aguado sea el mejor resultado.
Sea como sea….. cronometre el tiempo de extracción, si el espresso sale antes de 20 segundos, tendrás que afinar el molido del café (o compactar con mas fuerza).
El tiempo ideal para un espresso normal (30 ml) debe ser superior a 20 segundos.
Bueno, en realidad muchos cafés piden un tiempo aún más largo, 30 o 40 segundos.
4 .Tengo una molida fina y prensé mas, pero ahora el café no sale. Que pasa con mi cafetera expresso?
Te has pasado, la cafetera express no sale cafe.
No prense tanto o afloja uno o dos puntos la molida del molinillo de café (moler más grueso).
Cuidado con el porta-filtro presurizado!!!! Porque no acostumbran a aceptar una prensada potente.
5. No tengo molinillo de café!! Que puedo hacer?
Si quieres disfrutar del café yo te recomiendo que te acerques a algún tostador de la zona donde vives.
Casi en todas las ciudades existen tiendas especializadas en café que venden café en grano o molido para casa.
Les dices el tipo de cafetera que tienes y ajustarán el molino para ese tipo de cafetera.
Aún que siempre recomendo tener un molino de café para que lo ajustes perfectamente a tu cafetera.
te dejo algunos ejemplos de molinos para cafetera expresso:
6. El café continua saliendo aguado y con poca crema. Tengo que comprar una cafetera espresso nueva?
Puede que sí. Pero no olvide la importancia que tiene el punto de molida del café!! MOLIDA+PRENSADA=TIEMPO ADECUADO DE EXTRACCIÓN
7. Tengo que comprar un molinillo?
Si te gusta el café…sólo hay una contestación: SI!!!!
8. Compré un molinillo y sigo sin tener un buen expresso. Mi molino de café es malo?
Probablemente no! Los molinillos de café de calidad media generalmente consiguen un resultado satisfactorio.
Te dejo el siguiente enlace que te va ayudar 👇
9. Intenté varios tipos de molida y prensada. Pero el café sale flojo y con poca crema.
Puede ser la temperatura de la maquina.
Si el tiempo está adecuado, es muy probable que el agua no esté a la temperatura adecuada.
Encienda la máquina de café y deje calentando por más tiempo antes de empezar.
10. Deje la máquina de café encendida por bastante tiempo, ahora el expresso sale amargo y con la crema muy oscura. Cual es el problema?
Exceso de temperatura.
Una prueba muy fácil para saber si es exceso de temperatura es mojar el portafiltros en el grifo del fregadero y dejar que enfrie un poco y en seguida hacer un expresso.
Fíjate si sale mejor.
11. Ya hice y volví a hacer todo lo que mencionaste aquí, aún así no me gusta como sale!! El café de mi cafetera espresso.
Es probable que te haga falta una cafetera expresso mejor!!!
Ya estas en el siguiente nivel y tu cafetera te queda corta.
Hecha le un vistazo a decafetera.
12. No quiero invertir en nuevos equipamientos para el café. No existe una manera más fácil? un manual de cafeteras expresso? Una receta de café?
No existe.
Apenas un buen café, una buena cafetera, buen molinillo y buenos procedimientos.
13. No quiero ser un quisquilloso, sólo quiero un buen café. Es posible?
Puedes intentarlo con las cafeteras de cápsulas.
Son rápidas calentando y puedes hacer el primer café en seguida.
Son limpias y fáciles de usar.
Además de conseguir un resultado satisfactorio en el expresso sin necesitar desembolsar una cifra elevada con máquina de café y molinillo de café, el precio de las cápsulas acaba siendo un problema.
14. Y.. comprar cafetera superautomática? Son fáciles de utilizar como las de cápsulas?
Este tipo de cafeteras son muy prácticas, sólo tienes que comprar café en grano y oprimir un botón.
Es muy importante que tengas atención a su mantenimiento y limpieza de sus mecanismos.
15. Que tipo de cafetera espresso es la mejor?
Es bastante relativo decir cual es la mejor cafetera express: Intentaré resumir:
Depende mucho de la intención de uso:
- Cafeteras automáticas (capsulas y super-automáticas): Una persona que no se quiere complicar la vida.
- Cafeteras express domésticas: Introducción al mundo del expresso. Es necesario tener molino de café y aprender a utilizarlos. No es difícil!
- Cafetera express profesional: También hará falta un buen molino de café. Indicada para una persona que le gusta mucho el café y quiere disfrutarlo y probar orígenes diferentes, cappuccino, potencia de vapor, etc..
16. Donde puedo comprar mi cafetera espresso?
17. Cual es la mejor marca de café que debo comprar?
La calidad del café es otro punto fundamental, sin un grano de alto nivel la experiencia del expresso queda comprometida.
Los mejores granos son clasificados como especiales.
Mis preferidos son los cafés arabicas.
A nosotros nos dejan muchas muestras de cafés pero si tuviera que comprar iría a una tienda especializada en cafés donde el tueste es reciente.
18. Eso es todo??
El Espresso no solo es una bebida, es un estilo, una forma particular de tomar el café. No es solo una cafetera, es un proceso, una experiencia sensorial y perceptiva.
Abra los ojos y la cabeza y después es sólo disfrutar!!!
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