Cafetera pierde agua

Una de las averías en cafeteras expresso más comunes es cuando la cafetera pierde agua.

En este artículo voy a tratar de darte toda la información necesaria para que puedas detectar por donde puede venir la avería de perdida de agua de tu cafetera.

Hola, soy Emerson Gomez, en todo el articulo te hablaré siempre desde mi experiencia de más de 25 años en cafeteras express profesionales y el mundo del café, tostando y como responsable de calidad del café.

En muchos casos, lo que te voy a explicar puede ser valido para las cafeteras domésticas, espero que te sea de utilidad!

Porque mi cafetera pierde agua por debajo?

Cafetera pierde agua


Si no estas familiarizado con el funcionamiento de una cafetera express, te dejaré al final de este artículo un enlace donde explico de forma sencilla este tema.

Primero para saber porque la cafetera tira agua por debajo tendrás que saber que tu cafetera express esta básicamente dividida en dos partes principales:

  • Circuito hídrico de la cafetera profesional susceptible del porque tira agua por debajo de mi cafetera.
  • Circuito de alta presión de vapor de la maquina de café expresso.
Rocket Appartamento

Tal como he dicho cualquiera de los dos circuitos son susceptibles de una perdida de agua.

Y dirás…. por el circuito de alta presión de vapor la cafetera pierde vapor y no agua.

Si y No.

Si es verdad que pierde vapor, pero al condensarse, gotea  y lo que verás es que la cafetera pierde agua por ejemplo.

Entonces debes de tener especial atención en las perdidas de vapor que muchas veces se manifiestan con el típico ruido.

Como saber si la cafetera pierde vapor?

Acerca el dedo. Que no…. 🙂

La manera más fácil para saber si un componente pierde vapor es con una cucharilla del café, que seguro tendrás una cerca, y acercar a la pieza en cuestión.

Se condensará el vapor en la cuchara y ya sabrás de donde viene la perdida de agua de la cafetera.

La experiencia es un título.

¿Por qué se dañan las cafeteras?

Uno de los principales motivos es el mantenimiento.

Pero para esto es necesario que entiendas como funciona tu cafetera y saber a que componentes debes de realizar dicho mantenimiento.

Yo recomiendo leer el manual de la cafetera, pero si te parece aburrido, yo escribí un resumen de los principales componentes de una cafetera express que te dejo en el siguiente enlace:

Como funciona una cafetera expresso

Empezamos…

1. Cafetera gotea por el lado del nivel del agua

Fíjate si la perdida de agua de tu cafetera esta en el mismo lado donde se ubica el indicador de nivel del agua de la caldera.

Conjunto nivel agua cafetera profesional
Conjunto nivel agua cafetera profesional

Es muy común que la junta superior de retención del cristal de nivel del agua se reseque y empiece a perder vapor, se condense y gotee por debajo de la cafetera.

Solución: Si lleva tiempo perdiendo agua la cafetera, substituir todo el conjunto de nivel de la cafetera. Caso contrario sustituir sólo las juntas y el cristal.

2. Cafetera pierde agua moto-bomba

Es otro punto susceptible de perdidas de agua, no vapor.

Cabezal moto-bomba cafetera profesional
Cabezal moto-bomba cafetera profesional

Por este circuito circula agua cada vez que hagas café o se cargue de agua la cafetera.

Por lo tanto esta pieza tiene mucho uso y puede ocasionar perdidas de agua.

Solución: sustituir el cabezal de la moto-bomba.

3. Maquina de café gotea por la zona del manómetro

Manómetro Cafetera espresso
Manómetro presión cafetera

El manómetro también es un componente que cambio con bastante frecuencia ya que es muy delicado el mecanismo de su interior.

Revisarlo si tiene perdidas de vapor por la parte trasera o que el cristal del mismo tenga vaho o humedad.

4. Sale vapor por la válvula de la cafetera

También la llaman válvula anti-depresiva 🙂

Esta perdida también puede generar agua, aunque antes debieras sentir un aumento de temperatura en las tazas que están en la parte superior de la cafetera y también el típico ruido de perdida de vapor.

VALVULA VACIO EXPOBAR OFFICE
Válvula vacío Expobar Office

Para esta avería tengo un vídeo explicativo del canal de Emerson G.B.

Solución: Tal y como has visto en el vídeo se puede limpiar y sustituir las juntas, aunque una reparación eficaz 100% sería cambiar la válvula anti-depresiva.

4. Pierde vapor por la válvula de seguridad de la cafetera express

Válvula de Seguridad Cafetera Industrial
Válvula de Seguridad Cafetera Industrial

Solución: Lo mejor es cambiar por una nueva. Siempre con las mismas características ya que existen varios modelos.

5. Cafetera del bar pierde agua por un latiguillo

En las cafetera profesionales es muy común la perdida de agua por un latiguillo flexible metálico o en algunos modelos actuales de cafeteras espress por algún tubo de teflón.

Principalmente los que son encargados de llevar agua a la moto-bomba y de esta al interior de la cafetera.

Estos latiguillos sufren mucho por la presión del agua, unida a las altas temperaturas en el interior de la cafetera express profesional.

Tener mucho cuidado con este tipo de perdida ya que podría inundar un local o en donde esté ubicada.

En ocasiones es difícil localizar, ya que empieza por un hilo muy, muy fino de agua que casi no se aprecia. Utilizar la técnica de la cuchara.

Latiguillo flexible inox para cafetera profesional
Manguera flexible de malla acero para cafetera de bar

Además, pero en menor medida, puede ocurrir con los tubos de unión de cobre.

Como por ejemplo los tubos que van del grupo a la caldera, que con el tiempo y con las vibraciones y pequeños movimientos al poder el porta-cacillos en el grupo, ocasionan perdidas de agua en la cafetera.

Solución: sustitución de la pieza dañada.

Cafetera pierde agua por debajo

6. Cafetera pierde agua por debajo

Casi al 100% desagüe

Tubo flexible para desagüe de cafetera hostelería
Manguera para desagüe de cafetera para bar

Esta es una perdida de agua sucia y puede ser debida al atasque del tubo de desagüe o rotura del mismo.

Con el tiempo el tubo de desagüe se deteriora y al mover la cafetera para limpiarla por abajo se rompe con facilidad (que también existe una técnica muy sencilla para levantar la cafetera y poder limpiar).

Solución:

  • Desatascar el tubo de desagüe (puede ser el de la cafetera o el mismo local).  Si el atasque es del local, como medida urgente puedes derivar el desagüe de la cafetera a un bidón.
  • Cambiar el el tubo. Tener siempre la atención de que esté cerca del desagüe del local, que tenga suficiente desnivel y lo más estirado posible.

7. Cafetera vierte agua a la bandeja recoge gotas

En este tipo de perdida de agua debemos considerar varios culpables.

  • Gotea agua por el vaporizador de la cafetera

Revisa que el grifo del vapor cierre bien, la rotula o mecanismo del tubo de vapor.

Si tu cafetera tiene caldera para las infusiones y llenado automático, revisa entonces que la caldera no este demasiado llena de agua.

  • Grifo de agua para las infusiones

O electroválvula de paso para el agua de las infusiones.

Electrovalvula cafetera
Electroválvula cafetera

Lo mismo que en el caso del grifo del vaporizador

  • Cafetera pierde agua por el grupo

Electroválvula del grupo

Electrovalvula de grupo de la cafetera expresso
Electroválvula de grupo de la cafetera expresso

Este es el componente que se encarga de abrir y cerrar el paso de agua para la pastilla del café.

Debido al uso diario esta pieza se desgasta por varios motivos y no funciona correctamente.

Entre varios de sus síntomas de avería, uno de ellos es la perdida de agua, tanto por el grupo como por el retroceso de la misma que va a la bandeja.

  • Cafetera gotea agua por el porta-cacillo

Esta es una de las averías cafeteras industriales más comunes y fácil de solucionar: revisa las juntas de porta y de paso las duchas del grupo.

Aquí abajo te dejo un vídeo del canal de Emerson G.B. que te puede interesar:

Revisa también el estado de los cacillos y del porta-cacillos que con el tiempo y los golpes en el picamarro se deforman y la cafetera pierde agua por el cacillo de café.

Bueno ya estamos finalizando.

Para terminar, decir que creo que aquí están las principales averías cuando la cafetera pierde agua.

Espero que consigas solucionarlo y sino te dejo un enlace muy bueno:

Y como lo prometido es deuda, te dejo un articulo para que conozcas perfectamente el funcionamiento de una cafetera express:

Como funciona una cafetera expresso

También te puede interesar los siguientes artículos:

Cookie Policy

Uso de Cookies Este sitio web puede utilizar cookies técnicas (pequeños archivos de información que el servidor envía al ordenador de quien accede a la página) para llevar a cabo determinadas funciones que son consideradas imprescindibles para el correcto funcionamiento y visualización del sitio. Las cookies utilizadas tienen, en todo caso, carácter temporal, con la…

Leer Más… Cookie Policy

Vasos Térmicos

Y porque no ir al trabajo comando un café calentito en un vaso térmico? Yo digo un café, porque como te habrás dado cuenta es mi pasión. Pero te puede gustar llevar un té o cualquier otra bebida caliente. Tampoco tiene que ser al ir al  trabajo… Puede ser al venir.  En primer lugar te…

Leer Más… Vasos Térmicos

Aviso Legal

Aviso Legal DECAFETERA.COM Condiciones de Uso: Enb estas condiciones generales del servicio del sitio web: www.decafetera.com del que Emerson G.B.,s.c. (J70013826) es titular. El objetivo principal del sitio web es informar sobre contenido relacionado con café, muestra de publicidad y recomendaciones de productos de afiliado. www.decafetera.com proporciona el acceso a artículos, informaciones y datos (en…

Leer Más… Aviso Legal

Molinillos de café domésticos

Molinillo de Café Domésticos Mejores Molinillos de café domésticos: Si buscas buenos Molinillos de café domésticos es porque te gusta moler tu propio grano  y tienes o también quieres comprar una cafetera. Te felicito ya que vamos por el buen camino para conseguir hacer el  mejor café. Lo más importante es saber que uso le vas…

Leer Más… Molinillos de café domésticos

Molinos de café manuales

Compra el mejor Molino de café manual Molinillos de Café Manuales Los molinos de café manuales……..El aparato con diversas modificaciones en su historia. Desde una pieza de piedra hasta el molinillo de café eléctrico que conocemos . Aquí abajo te dejamos una selección de molinillos antiguos manuales para que puedas moler el café de forma…

Leer Más… Molinos de café manuales

Cafeteras Cold Brew

Cafetera Cold brew: elimine sus dudas sobre el café frío. Cafeteras Cold Brew Que son las Cafeteras Cold Brew Coffee? Si te gusta el café probablemente querrás probar las diversas variaciones del oro liquido.

Desde el tradicional café hecho en una cafetera espresso doméstica o una cafetera espresso profesional , cafetera italiana, cafetera…

Leer Más… Cafeteras Cold Brew

Tamper Prensador de Café

El tamper o prensador de café es uno de los complementos para el café expresso más importantes para conseguir el expresso perfecto. Prensar el café Si ya tienes una cafetera expresso como por ejemplo alguna de estas: Ver en Amazon Comprar en Emerson G.B. Ver en Amazon Comprar en Emerson G.B. Ver en Amazon Ver…

Leer Más… Tamper Prensador de Café