Esto es lo que vas a ver »
El molino de Café Baratza Sette 270 WI es un molinillo doméstico que se puede decir de última generación.
Es para quien realmente le gusta y disfruta con el café.
Te voy a dar toda la información y te darás cuenta que esta a otro nivel.
Si te gusta el café y ya que llegaste hasta aquí doy por hecho que sí, habrás escuchado hablar de mínima retención.
Mínima Retención en el Baratza Sette 270 WI
Y que significa mínima retención? Es algo que tiene este Baratza Sitte.
Si conoces como funciona un molino de café convencional, sabrás que en la cámara de molida siempre hay una cantidad de café molido en su interior.
La retención de este café es algo que debemos controlar si vamos a cambiar de orígenes, blends o el molinillo tiene un uso muy limitado.
Porque?
Ya que quieres degustar diferentes orígenes, no tiene sentido que se «contamine» con el anterior origen que utilizamos, este es sólo un ejemplo.
Si te lías leyendo esto te dejo el siguiente enlace para que entiendas los diferentes tipos de molinos de café:
Y para saber los componentes de un molino de café te dejo este otro enlace que enseña como limpiar un molino de café👇
Baratza Sette 270 wi con fresas cónicas
Entonces, gracias sus fresas cónicas este molino tiene menos retención, además con su forma de moler directa o on-demand la retención queda a su mínima escala.
También decir que el Baratza Sette, gracias a esta configuración, es muy rápido muele 3,5 a 5,5 gramos por segundo!
Tiene treinta configuraciones de macro molida y además nueve microajustes a cada uno para formar un total de 270 configuraciones. Control mucho más fino de la granulometría del café molido.
El Sette 270 Wi de Baratza ofrece una combinación única de confort y rendimiento.
Gracias a su innovador sistema de dosificación basado en el peso, dosifica constantemente a menos de 3 décimas de gramo de su dosis.
Es el único molinillo de café que ofrece tanto la uniformidad de la dosificación basada en el peso como la comodidad de la molida con manos libres ya que puedes dejar puesto el porta-cacillos en el molino mientras muele la dosis programada.
También se puede usar para molido de métodos de elaboración manual, donde requiere elaboración de molienda de diferentes granulometria (por ejemplo, AeroPress, Sifón, Chemex o para la Cafetera Express) resultando una experiencia de sabor muy equilibrada.
Barazta Vario
El hemarno más pequeño del Sette 270 WI
Gracias a las innovaciones de la marca Baratza se cambiaron la forma de moler café en el hogar para los entusiastas del espresso y del café de especialidad.
Hace ya aproximadamente una década que Baratza presentó el molinillo Vario .
Y hasta el día de hoy, el Vario todavía se recomienda como el primer molinillo de café doméstico a tener en casa de alta gama para café expreso y café de especialidad.
Es el hermano menor más asequible del Sette 270 que salió en 2016 y fue galardonado como mejor producto nuevo por la asociación de cafés especiales.
Ahora si lo que buscas es algo más, pues te voy a recomendar los 3 mejores molinos de café profesionales:
y si quieres un buen molino…….
Pues también querrás la mejor cafetera express:
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